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NOTICIAS SOBRE LIMPIEZA
La publicación de la primera norma de la trilogÃa ISO 16094 es un importante paso adelante en el análisis estandarizado de microplásticos en el agua, que facilitará la inclusión de estos contaminantes emergentes en la "lista de observación" de la Directiva (UE) 2020/2184 sobre
Cataluña ha publicado la Ley 8/2026 de erradicación del amianto, una normativa pionera en España que entrará en vigor este otoño para acelerar la retirada de este material nocivo.
Un mantenimiento adecuado de las piscinas y unos buenos hábitos de higiene personal de los bañistas permiten prevenir infecciones gastrointestinales causadas por el parásito Cryptosporidium.
Durante el verano, escuelas o institutos descansan pero no asàlos/as técnicos/as de sanidad ambiental.
Cuando pensamos en riesgos microbiológicos en la cocina profesional, nombres como Salmonella, Listeria o Campylobacter acaparan la atención y los planes de formación. Sin embargo, el panorama de la seguridad alimentaria evoluciona.
Con el calor veraniego la proliferación de mosquitos se dispara y especies como el mosquito tigre (Aedes albopictus) o el mosquito común (Culex pipiens) se convierten en un problema de salud pública y para el confort.
Las verduras crudas son protagonistas de una gran variedad de platos refrescantes que se sirven en la restauración durante el verano: gazpachos, salmorejo, ensaladas o licuados nos aportan agua y vitaminas en los dÃas más calurosos. No olvides aplicar buenas prácticas de higie
Para garantizar la calidad del agua y la seguridad en piscinas de uso público existe un pilar fundamental y obligatorio por normativa: el Manual de Autocontrol. ¿Tienes dudas sobre la implantación del plan de autocontrol en piscinas a tu cargo? Montse Castellano, directora téc
A diferencia de otras plagas vinculadas a la falta de higiene, las chinches de la cama se introducen pasivamente a través de las maletas y prendas del propio cliente.
Durante el verano, la aparición repentina y puntual de una gran cantidad de insectos alados en inmuebles no es inusual.
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