Limpieza

El Ministerio de Sanidad ha publicado el informe técnico sobre la calidad del agua de consumo en España correspondiente al año 2024, de acuerdo a lo dispuesto en el Real Decreto 3/2023.

La carne madurada necesita unas condiciones de producción controladas para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) para el período 2026-2030. Su correcta aplicación permitirá implementar un marco estratégico para la seguridad alimentaria en Esp

La transición hacia tecnologías energéticas más sostenibles puede introducir nuevos escenarios de riesgo para la legionelosis si no se integran adecuadamente criterios de sanidad ambiental en el diseño, operación y mantenimiento de las instalaciones.

El Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, establece los criterios técnico-sanitarios que definen los valores paramétricos aplicables a los plaguicidas y sus metabolitos en el agua de consumo humano.

Todas las aguas utilizadas en la industria alimentaria cuya calidad pueda afectar a la seguridad de los alimentos deben cumplir con los requisitos del Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consu

La restauración es el ámbito más común donde se producen brotes de enfermedades transmitidas por alimentos asociados a toxinas bacterianas, principalmente de Bacillus cereus, Clostridium perfringens y Staphylococcus aureus. La producción de toxinas bacterianas en los alimentos

Las empresas que tengan que llevar a cabo actividades u operaciones en las que se exponga, directa o indirectamente, al contacto con fibras de amianto o con materiales que lo contengan, antes de iniciarlas deben presentar y tener un plan de trabajo para amianto aprobado por la

¿Qué significa hacer un uso sostenible de los desinfectantes de uso profesional? Si reflexionamos sobre este tema, podemos concluir que desinfectar de forma más sostenible implica utilizar los productos desinfectantes con un mejor criterio técnico.

Siguiendo con la implementación de Directiva del Agua Potable, las empresas que producen o comercializan materiales en contacto con el agua de consumo humano ya pueden indicar las sustancias que desean conservar, añadir o eliminar de la Lista Positiva Europea.