Limpieza

La preparación de la campaña de Navidad, especialmente en sectores como la confitería, galletería y elaboración de turrones, mazapanes y polvorones, exige acopiar grandes volúmenes de harina, frutos secos, cacao, azúcar y frutas desecadas desde finales del verano hasta noviemb

Las grandes certificaciones de seguridad alimentaria, como IFS Food v8, contribuyen a llevar a la práctica la legislación alimentaria con el máximo rigor y control.

La Calidad Ambiental Interior (CAI) ha dejado de ser una consideración secundaria para convertirse en una prioridad dentro de las políticas de salud pública, sostenibilidad y edificación.

Las manos del manipulador de alimentos son una de las vías de transmisión de patógenos más frecuente y evitable en la industria alimentaria.

Retrasar la apertura de la piscina en primavera por un problema de agua o una avería significa clientes insatisfechos, cancelaciones o pérdida de ventas en la terraza. El invernaje técnico de la piscina de un hotel no debe contemplarse como un gasto de cierre, sino como una in

Las arañas que conviven con nosotros en el interior de los edificios suelen ser animales tranquilos, que generalmente habitan rincones escondidos.

Tras episodios de precipitaciones extremas e inundaciones la saturación de las redes de alcantarillado y el arrastre de aguas residuales incrementan el riesgo de contaminación del agua y los alimentos.

Para profesionales y empresas que hagan uso de estaciones de cebo con hexaflumuron para el control de termitas subterráneas, tenemos una buena notícia: el Comité de Biocidas de la ECHA respalda su continuidad en el mercado de biocidas de la UE. El hexaflumuron es uno de los in

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza la jornada "Listeria monocytogenes: Avances científicos, marco normativo y estrategias para su control" el próximo 27 de octubre. El aforo presencial está completo pero todavía puedes seguirla en línea,

El otoño es la época del año en la que se produce el mayor pico de incidencias relacionadas con la entrada de roedores hacia el interior de edificaciones e instalaciones, donde buscan refugio y alimento.