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NOTICIAS SOBRE LIMPIEZA
¿Alguna vez has tirado un yogur o un paquete de arroz solo porque la fecha del envase habÃa pasado, sin estar seguro de si realmente estaba malo? No eres el único.
El próximo 4 de junio de 2026, el Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) celebrará su octava edición en Vic (Barcelona), consolidándose como un evento clave para profesionales, empresas y expertos del sector alimentario. Esta edición pone el foco en cómo las tecnologÃas e
Después de la diapausa invernal las reinas de avispa asiática  (Vespa velutina ssp.
En el rápido ritmo de una cocina profesional, la higiene y el uso correcto del lavavajillas industrial es clave para la seguridad alimentaria.
La correcta gestión de los depósitos de agua de consumo es vital en centros de alta ocupación como hoteles y residencias para prevenir riesgos para la salud.
El diseño higiénico es la primera lÃnea de defensa contra la contaminación cruzada y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
La Asociación Española de Normalización (UNE) ha publicado una nueva versión de la norma UNE-EN 1017, sobre la dolomita semicalcinada para tratamiento del agua de consumo humano. La dolomita semicalcinada se utiliza en procesos de ajuste quÃmico del agua y de filtración.Â
La exposición laboral al amianto es una de las principales causas de cáncer con origen profesional en la UE. Un problema que afecta a trabajadores/as de sectores diversos.
Con la llegada del calor la actividad de los insectos se dispara y se incrementan los problemas de plagas. ¿Has detectado cucarachas u hormigas en la cocina de tu establecimiento?¿Tienes problemas de chinches de la cama en las habitaciones de tu albergue?
Si trabajas en el sector de la restauración colectiva ya conoces la importancia de gestionar correctamente los alimentos que contienen alérgenos o que pueden causar intolerancias en el consumidor.
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